Bonenkai: Hana Fubuki

Esta noite teve o Bonenkai (忘年会) do laboratório. Para aqueles que conseguem ler os kanjis, já devem saber que “Bonenkai” significa literalmente “reunião para esquecer do ano” – algo como as confraternizações de fim de ano do Brasil.

O Bonenkai que eu fui aconteceu em um restaurante em Yushima chamado Hana Fubuki (花ふぶき). O preço que tivemos que pagar foi ¥4.000 (sendo a diferença do preço real coberta pelo laboratório), com nomihoudai. O cardápio foi o seguinte:

  • 【先 付】日替り小鉢: Pratinho de entrada do dia;
  • 【お造り】築地直送・刺身三種: Sashimi (ver foto);
  • 【揚げ物】自家製地鶏唐揚げ・春巻き二種: Dois tipos de rolinho primavera e karaage;
  • 【小料理】特製・卵焼き: Omelete japonês (tamagoyaki);
  • 【サラダ】スモークサーモンのシーザーサラダ: Salada Caesar com salmão defumado;
  • 【鍋料理】絶品・寄せ鍋 (羅臼ダシにこだわり): Yosenabe, um cozido com verduras, cogumelos, frutos do mar, etc (ver foto). Observem as folhas de momiji lá dentro!;
  • 【お食事】うどん: Udon.

Sashimi no Hana Fubuki

Yosenabe no Hana Fubuki

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